Plancha feu de bois ou brasero extérieur ?

La plancha ou le brasero sont deux appareils de combustion qui ont comme principal point commun d’être utilisés en extérieur, en plein air sur les terrasses ou dans un jardin. Ils peuvent tous les deux fonctionner au feu de bois, mais ils présentent des caractéristiques qui les différencient énormément. Nous allons vous présenter ces deux appareils et en quoi l’un ne vaut pas forcément l’autre.

La plancha est une plaque de cuisson qui chauffe à haute température va cuire tout type d’aliments. En effet, si vous voulez un véritable appareil d’extérieur pour cuisiner il vaut mieux une véritable plancha plutôt qu’un brasero. Les planchas sont conçues pour que la chaleur se répartisse uniformément sur la plaque de cuisson. Car, même si le brasero avec option semble une bonne solution ça ne sera qu’un ustensile d’appoint à cause de sa conception.

Il existe plusieurs modèles de plancha avec des revêtements variés pour la plaque. Certaines d’entre elles ont une grande surface de travail, d’autres sont plus petites et transportables. Il y a la plaque en fonte ou en fonte émaillée pour une utilisation occasionnelle de la plancha, il y a celle en acier émaillé et laminé qui plus résistant, en inox et enfin en chrome dure.

On trouve aussi des planchas à gaz, des planchas électriques, au charbon, mais si vous souhaitez avoir un appareil qui diffuse une forte chaleur et qui se rapproche du brasero, les planchas feu de bois sont les plus idéales. La plancha Origine par exemple a été spécialement conçue pour la cuisine en extérieur. Elle possède trois fourreaux de chargement latéraux pour ajouter du bois en toute sécurité. La plaque est faite en acier inoxydable, ce qui permet une cuisine saine et conviviale. En noir ou corten, cette plancha s’adaptera parfaitement à votre extérieur.

Elle est conçue pour offrir une cuisson optimale, les aliments ne sont jamais en contact avec les flammes et la plancha chauffe jusqu’à 250°. La plaque de cuisson est faite en inox un matériau résistant et parfait pour l’alimentaire. Si vous enlevez l’espace de cuisson il est aussi possible que votre plancha fasse effet de brasero même si ce n’est pourtant pas sa fonction principale.

La plancha brasero 3 feux vous permet d’avoir 3 espaces de cuisson distinct. Cela vous permet de séparer la cuisson des légumes et de la viande si vous recevez des personnes végétariennes par exemple. Ou encore de séparer la viande et le poisson afin d’éviter le mélange des saveurs.

Il y a des braseros avec un design unique, qui sont de véritables éléments décoratifs. Il est également possible de trouver des appareils avec un design vertical, comme le Faro spécialement conçu pour chauffer une tablée entière de convives, mais aussi les invités qui vont se trouver debout. Il possède un miroir en inox qui permet de diffuser la chaleur à 360° et grâce à ses deux roues, vous pouvez facilement le déplacer lorsque vous ne l’utilisez pas. Pour éviter les risques d’incendies, il doit être posé sur une surface qui n’est pas inflammable.

La fonction principale du brasero est de chauffer en extérieur, mais il est possible de l’équiper d’accessoire amovible comme une grille de barbecue, ou encore une plaque de cuisson ce qui peut le transformer en plancha, mais ceci reste optionnel. Car, en ajoutant une plaque de plancha sur un brasero il est possible que la répartition de la chaleur ne soit pas optimal.

En conclusion, le choix entre une plancha feu de bois et un brasero extérieur dépend principalement de vos besoins spécifiques. Si vous cherchez à cuisiner en plein air avec une chaleur homogène et une grande surface de cuisson, la plancha est l’option idéale. En revanche, si votre priorité est de créer une ambiance chaleureuse et conviviale autour du feu, tout en ayant la possibilité de l’utiliser comme chauffage ou élément décoratif, le brasero s’avère être un excellent choix. Les deux appareils apportent une touche unique à votre espace extérieur, mais chacun brille dans des domaines différents.