Votre plancha brasero vient d’être installé sur votre terrasse ou dans votre jardin, c’est le moment de l’utiliser pour la première fois, attention tout de même à prendre vos précautions. Le premier allumage d’une plancha à bois peut paraître compliqué surtout si vous n’en avez jamais utilisé avant.
Sur une plancha, l’élément central est sa plaque de cuisson. Le revêtement de votre plancha est donc l’un des facteurs principaux lors de votre prise de décision. Le matériau que vous allez choisir va notamment déterminer la durée de vie de votre plancha, le type d’entretien nécessaire et enfin la répartition de la chaleur sur la plaque. Nous allons donc vous présenter les avantages et inconvénients des différents types de plaques cuisson.
Très peu utilisé il y a encore quelques années de cela, la plancha a su devenir un appareil de cuisson indispensable pour cuisiner en extérieur au détriment du fidèle barbecue, au fil des années la plancha est passé de simples ustensiles de cuisson à un véritable art culinaire. La cuisson sur une plancha demande un peu de préparation pour ne pas être pris par surprise. En effet, sur une plancha feu de bois vous pouvez cuire toute sorte de plat, mais les aliments ne vont pas tous se préparer de la même manière. Nous allons donc vous proposer ci-dessous, des petits conseils pour bien cuisiner sur votre plancha et pour ravir vos convives.